A principios de febrero, Ecuasol puso en marcha un programa destinado a asesorar y acompañar a una docena de familias en la gestión de su huerto. Desde hace unas semanas, las familias están recogiendo sus primeras cosechas. Se trata de un gran éxito para este programa, que pretende que las familias del barrio sean autosuficientes en materia de alimentación, al tiempo que promueve los alimentos sanos, frescos y ecológicos. El proyecto también tiene un objetivo económico, ya que las cosechas no consumidas pueden ser vendidas por las familias.
La aplicación del programa «Huerto»
Con el apoyo de un ingeniero civil de Quito, nuestros dos estudiantes de agricultura de Purpan comenzaron por identificar los hábitos de las familias mediante visitas y entrevistas.
A continuación, los voluntarios dieron consejos personalizados para fomentar la cosecha de frutas y verduras en cada hogar.
Un enfoque en la sostenibilidad y la circularidad
Nuestros voluntarios también organizaron un taller de «compostaje» para concienciar a las familias destinatarias del programa sobre esta práctica.
Además de esta formación, cada hogar recibió también compostadores fabricados por la Fundación.
El objetivo de estas acciones es fomentar el desarrollo de la agricultura circular y, al mismo tiempo, aumentar la cantidad y la calidad de las futuras cosechas.
Tiempo de cosecha
Desde hace unas semanas, las familias trabajan en sus primeras cosechas del programa «Huerto» bajo la dirección de Nancy, profesora de Ecuasol y responsable del programa.
Zanahorias, patatas, lechugas… Los participantes ya están encantados con la diversidad de sus cosechas.
Basándose en este éxito, el programa se renovará a finales de abril de 2023, con el fin de incluir a más familias.